Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://repository-old.ntt.edu.vn/jspui/handle/298300331/2555Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Nguyễn, Nguyệt Cầm | - |
| dc.date.accessioned | 2019-02-27T06:55:43Z | - |
| dc.date.available | 2019-02-27T06:55:43Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.uri | http://repository-old.ntt.edu.vn/jspui/handle/298300331/2555 | - |
| dc.description | 108 tr. | vi_VN |
| dc.description.abstract | Những vấn đề chung về văn hoá ẩm thực, biểu hiện của văn hoá ẩm thực, tập quán và khẩu vị ăn uống theo tôn giáo, tập quán và khẩu vị ăn uống của khu vực châu Á, khu vực Âu - Mỹ... | vi_VN |
| dc.language.iso | vi | vi_VN |
| dc.publisher | Hà Nội | vi_VN |
| dc.subject | Ẩm thực | vi_VN |
| dc.subject | Văn hoá | vi_VN |
| dc.subject | Giáo trình | vi_VN |
| dc.title | Văn hóa ẩm thực : giáo trình : Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp | vi_VN |
| dc.type | Book | vi_VN |
| Bộ sưu tập: | QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| GiaoTrinhVanHoaAmThuc.pdf Giới hạn truy cập | 4.27 MB | Adobe PDF | Xem/Tải về Yêu cầu tài liệu |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.